嘿,亲爱的烘焙小能手们!今天我要和大家分享的,是那些让人心跳加速、口水直流的烤箱蛋糕配方比例表!想象一下,当你打开烤箱,那股温暖甜蜜的香气扑面而来,是不是感觉整个世界都变得美好了呢?
首先,我们得知道,做蛋糕就像是调制一杯完美的鸡尾酒,比例是关键!比如最经典的巧克力蛋糕,你需要150克软化的黄油,加上150克细砂糖,再来两个大鸡蛋,这就是基础的甜蜜三人组。接着,加入150克自筛面粉和50克可可粉,这就像是给蛋糕穿上了华丽的巧克力外衣。别忘了,还有125毫升的牛奶,它能让蛋糕更加湿润细腻。最后,撒上一点泡打粉,让它在烤箱里尽情膨胀,变成一个蓬松的甜蜜小山丘!
当然,如果你喜欢水果的清新,那就不妨试试柠檬蛋糕。只需将柠檬汁和柠檬皮屑加入到基础的黄油和糖的比例中,立刻就能让蛋糕散发出夏日的清爽气息。
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